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El Molino de piedra: Está construido de madera, en su interior hay 2 piedras que sirven para amolar y un embudo que recibe el trigo. Su funcionamiento es simple: El trigo se deposita en el embudo que deja caer el producto entre las dos piedras que al frotarse lo muelen por acción de una hélice propulsada por una caída de agua cercana.

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Los molinos de martillo también se usan para triturar el grano para forraje y para hacer etanol. Hoy en día, casi toda la harina se elabora en molinos de rodillos, aunque algunos pequeños productores usan molinos de piedras. Algunos ven el uso creciente del molino de rodillos como algo negativo.

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